Vinagre de Maçã 530ml (Acidez 5,5%)

Não pasteurizado. Sem adição de água. Agite antes de consumir. Acidez 5,5%

O Vinagre de Maçã Macrophytus é um produto de origem natural amplamente utilizado na culinária e que pode ser inserido no dia a dia. Seu sabor ácido e aroma inconfundível, são provenientes de um processo cuidadoso de fermentação acética que resulta na formação do ácido acético, componente do vinagre que dá aquele sabor e cheiro azedinho característico da bebida.

Fermentação acética: é a segunda etapa do processo de transformação do suco de maçã em vinagre. Inicialmente o açúcar natural presente na fruta se transforma em álcool, em seguida ocorre a fermentação acética, onde o álcool é transformado em ácido acético através da presença de bactérias e oxigênio, em um ambiente controlado.

Durante o processo de fermentação do vinagre forma-se uma substância gelatinosa chamada de Mãe do Vinagre, sendo um conjunto de bactérias acéticas vivas e celulose, que flutuam no líquido e se depositam no fundo da embalagem com o tempo. A presença da Mãe do Vinagre é um sinal de que a bebida não foi filtrada ou pasteurizada, ou seja, contém os microrganismos vivos que podem atuar como probióticos, auxiliando em diversas questões da saúde.

SUGESTÃO DE CONSUMO: Diluir 1 colher de sopa (10 mL) em 200 mL de água ou líquido de sua preferência, consumir logo após o preparo, 1 vez ao dia.

Registro Mapa: SC 003318-9.000009

INGREDIENTES: Fermentado acético de maçã. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Cuidados de conservação: Após aberto manter a tampa fechada, armazenar preferencialmente na geladeira.