Kit 6 Vinagre de Maçã 530ml (Acidez 5,5%)

O que é?

O Vinagre de Maçã Macrophytus é um produto de origem natural amplamente utilizado na culinária e que pode ser inserido no dia a dia. Seu sabor ácido e aroma inconfundível, são provenientes de um processo cuidadoso de fermentação acética que resulta na formação do ácido acético, componente do vinagre que dá aquele sabor e cheiro azedinho característico da bebida.

Ingredientes: Fermentado acético de maça.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Recomendações de uso:  Diluir 1 colher de sopa (10 mL) em 200 mL de água ou líquido de sua preferência, consumir logo após o preparo, 1 vez ao dia.

Para que serve?

Uso alimentar

• Temperar saladas.
• Preparar molhos.
• Marinadas para carnes, aves e peixes.
• Conservas.

Uso como complemento da alimentação

• Auxiliar na digestão.
• Ajudar no controle da glicemia após refeições.
• Aumentar a sensação de saciedade.

Como age no organismo?

O vinagre de maça com a mãe do vinagre age principalmente por causa do ácido acético. Ele pode retardar a digestão, fazendo o estômago esvaziar mais devagar, o que ajuda a aumentar a saciedade.

Benefícios

• Controle da glicose
• Saciedade 
• Ação microbiana

Principais dúvidas

1. Precisa guardar na geladeira?

Normalmente não. Basta manter fechado e protegido da luz e do calor excessivo.

2. Ajuda a emagrecer?

Pode contribuir para maior saciedade, mas os efeitos costumam ser modestos.

3. Precisa agitar antes de usar?

Sim. A mãe do vinagre costuma ficar no fundo ou flutuar, então agitar ajuda a misturar.

Referências bibliográficas

• ADAMS, M. R.; MOSS, M. O. Food Microbiology.
• JAY, J. M.; LOESSNER, M. J.; GOLDEN, D. A. Modern Food Microbiology.
• SOLIERI, L.; GIUDICI, P. Vinegars of the World. Springer, 2009.
• GULLO, M. et al. Food Microbiology, 2014.
• MATSUSHITA, K. et al. Biochimica et Biophysica Acta, 2016.